糖精钙
| 中文名称 | 糖精钙 |
|---|---|
| 中文同义词 | 糖精钙;糖精钙 USP标准品 |
| 英文名称 | CALCIUM SACCHARIN |
| 英文同义词 | SACCHARIN CALCIUM;SACCHARIN CALCIUM SALT;SYNCAL (R) CAS;CALCIUM SACCHARIN;Bis[(2,3-dihydro-1,2-benzisothiazole 1,1-dioxide)-2-yl]calcium salt;1,1-Dioxide-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one, calcium salt;1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide, calcium salt (2:1);1,2-Benzisothiazolin-3-one, 1,1-dioxide, calcium salt |
| CAS号 | 6485-34-3 |
| 分子式 | C7H7CaNO3S |
| 分子量 | 225.28 |
| EINECS号 | 229-349-9 |
| 相关类别 | 食品甘味剂;食品和饲料添加剂;调味剂（风味增强剂）;食品添加剂;甜味剂;添加剂;药用辅料;化工原料 |
| Mol文件 | 6485-34-3.mol |
| 结构式 |  |
糖精钙 性质
| 气味 (Odor) | 无味 |
|---|---|
| LogP | 0.464 (est) |
| EPA化学物质信息 | 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxide, calcium salt (2:1) (6485-34-3) |
糖精钙是一种无营养型甜味剂，可广泛用于各种加工食品。
糖精钙可由邻氨基苯甲酸甲酯制成糖精后用氢氧化钙中和、精制而成。
准确称取试样约500mg，移入一分液漏斗，加水10ml和稀盐酸试液(TS-117)2ml。先用由9份氯仿和1份乙醇组成的溶剂30ml，萃取沉淀的糖精，然后每次用同样溶剂20ml萃取5次。每次萃出液经由溶剂湿润的小面积滤纸进行过滤，合并所有滤液，在蒸汽浴上助以气流蒸干。残渣用75ml热水溶解，加酚酞试液(碍167)数滴，用0.1mol/L氢氧化钠液滴定。同时进行空白试验并作必要校正。每rnI。0.1mol/L氢氧化钠相当于糖精钙(C14H8CaN2O6S2)20.22mg。Adl值0～5(糖精及其盐类的总ADI；FAO/WHO，2001)。FDA和USDA的规定，同“02324，糖精”。化学性质
白色结晶或白色结晶性粉末，无或略有香味。甜味极强，其稀溶液的甜度约为蔗糖的500僦1g可溶于1.5ml水中。溶于乙醇。用途
主要用于调味类别
有毒物质可燃性危险特性
热分解排出有毒氮氧化物, 硫氧化物烟雾储运特性
库房低温通风干燥灭火剂
水, 二氧化碳, 泡沫, 干粉