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6-甲基-5-庚烯-2-酮

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公司名称: 北京安司莫森技术有限公司  
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产品介绍: 中文名称:6-甲基-5-庚烯-2-酮
英文名称:Methylheptenone
CAS:409-02-9
纯度:98% 包装信息:100G,250G,500G
公司名称: BOC Sciences  
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产品介绍: 英文名称:filbert heptenone B
CAS:409-02-9
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产品介绍: 英文名称:FILBERTONE
CAS:409-02-9
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产品介绍: CAS:409-02-9
纯度:0.99 包装信息:1000KG;100KG;5KG;1KG
公司名称: Hebei shenghao import and export trade co. LTD  
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产品介绍: 英文名称:Methylheptenone
CAS:409-02-9
包装信息:10kg 25kg 200 kilograms per barrel
6-甲基-5-庚烯-2-酮 基本信息
中文名称:6-甲基-5-庚烯-2-酮
中文同义词:
英文名称:methylheptenone
英文同义词:High purity 6-Methyl-5-Heptene-2-One CAS NO.409-02-9 CAS NO.409-02-9;filbert heptenone B
CAS号:409-02-9
分子式:C8H14O
分子量:126.2
EINECS号:206-990-2
相关类别:食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香
Mol文件:409-02-9.mol
6-甲基-5-庚烯-2-酮
6-甲基-5-庚烯-2-酮 性质
熔点 -66.9°C
沸点 189.35°C (estimate)
密度 0.8840 (estimate)
折射率 1.4348 (estimate)
EPA化学物质信息Methyl heptenone (409-02-9)
6-甲基-5-庚烯-2-酮 用途与合成方法
化学性质 系甲基庚烯酮的β-体。Α-体为6-甲基-6-庚烯-2-酮,与碱共热可成β-体。无色至淡黄色油状液体,有近似于醋酸戊酯的水果香气及柠檬草香气。氧化后可生成一定量的丙酮。沸点173~174℃或73℃(2400Pa),熔点-67.1℃。闪点50℃。混溶于乙醇、氯仿和乙醚,几不溶于水。
天然品存在于柠檬油、柠檬草油和香茅油等中,也存在于樱桃、欧黑莓、丁香叶、蛤肉和苹果白兰地等中。且常与芳樟醇、香叶醇和柠檬醛共存。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香蕉、梨、柑橘和浆果类、坚果类和蔬菜等香精。
生产方法 将含有本品的精油(如柠檬草油)分馏,取160~180℃馏分,用亚硫酸氢钠处理而得。
安全信息
毒害物质数据409-02-9(Hazardous Substances Data)
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