(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛
中文名称 | (Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛 |
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中文同义词 | (Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛;(Z)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯醛;顺式-柠檬醛 |
英文名称 | (Z)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal |
英文同义词 | cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadienal;cis-Citral=cis-3,7-Dimethyl-octa-2,6-dien-1-al;neral,3,7-dimethyl-(Z)-2,6-octadienal;2,6-Octadienal, 3,7-dimethyl-, (2Z)-;CITRALPQEXTRA;BETA-CITRAL;NERAL, REFINED 60 - 63%;(2Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienal |
CAS号 | 106-26-3 |
分子式 | C10H16O |
分子量 | 152.23 |
EINECS号 | 203-379-2 |
相关类别 | |
Mol文件 | 106-26-3.mol |
结构式 |
(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛 性质
沸点 | bp2.6 91-92° |
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密度 | d420 0.8860 |
蒸气压 | 5.956Pa at 20℃ |
FEMA | 2303 | CITRAL |
折射率 | nD20 1.4869 |
气味 (Odor) | 甜柠檬味 |
香型 | citrus |
水溶解性 | 289mg/L(25 ºC) |
LogP | 2.76 at 25℃ |
EPA化学物质信息 | 2,6-Octadienal, 3,7-dimethyl-, (2Z)- (106-26-3) |
(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛是一种化学物质,因具有强烈柠檬气味的又被称为顺式柠檬醛、橙花醛,用于香水和调味品以及其他化学品的制造,它的柠檬香味清新怡人,被广泛用于口香糖、糖果、口服药品等产品中,是一种重要的香料成分。于装有搅拌器的反应瓶中,加入(z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇(橙花醇)(2)5.7mL(32.5mmol),乙腈28mL,PH=7的缓冲液8mL,2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物(TEMPO)490mg(3.24mmol),碘苯二醋酸酯11.49g(35.71mmol)。于0℃搅拌反应直至TLC检测不再显示橙花醇的原料吸收斑点(反应进行得很快,约20min反应基本结束)。加入100mL乙醚,转入分液漏斗中,用硫代硫酸钠溶液洗涤2次。分出有机层,水层用乙醚提取3次。合并有机层,依次用饱和碳酸氢钠、饱和盐水洗涤。无水硫酸钠干燥,过滤,减压蒸出溶剂,剩余物过硅胶柱纯化,乙醚-己烷(1:9)洗脱,最后得(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛。
安全信息
危险品运输编号 | 1760 |
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危险等级 | 8 |
包装类别 | III |