麦芽糖 基本信息
| 中文名称 | 麦芽糖 |
|---|---|
| 中文同义词 | 麦芽二糖;4-O-α-D-吡喃葡萄糖 |
| 英文名称 | Maltose |
| 英文同义词 | D-Glucopyranose, 4-O-a-D-glucopyranosyl- (8CI, 9CI);Galactosyl--(1->4)-glucose;4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucopyranose |
| CAS号 | 16984-36-4 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 分子量 | 342.3 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 16984-36-4.mol |
| 结构式 |  |
麦芽糖 性质
| 沸点 | 667.931±55.00 °C(Press: 760.00 Torr)(predicted) |
|---|---|
| 密度 | 1.768±0.10 g/cm3(Temp: 25 °C; Press: 760 Torr)(predicted) |
| 酸度系数(pKa) | 12.018±0.70(predicted) |