双淀粉磷酸酯的性状与用途

发布日期:2025/11/14 9:06:08发布人：武汉吉业升化工有限公司

核心性状

外观为白色或类白色粉末，无臭无味，颗粒细腻均匀。
易分散于冷水，加热后能快速糊化，形成黏稠、透明的胶体溶液。
稳定性强，耐酸、耐盐、耐剪切，不易老化，冻融稳定性好。
不溶于乙醇等有机溶剂，含水量低，储存时不易结块。

主要用途

食品工业：作为增稠剂、稳定剂、凝固剂使用，常见于果冻、酸奶、果汁、酱料、方便面、速冻食品等。
烘焙领域：加入面包、蛋糕中，能改善面团持水性，让成品口感松软，延长保质期。
冷饮行业：用于冰淇淋、雪糕等，可抑制冰晶生长，提升口感顺滑度，增强抗融化能力。
其他领域：少量用于化妆品、药品制剂，作为载体或增稠成分，提升产品质地稳定性。

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核心性状外观为白色或类白色粉末，无臭无味，颗粒细腻均匀。易分散于冷水，加热后能快速糊化，形成黏稠、透明的胶体溶液。稳定性强，耐酸、耐盐、耐剪切，不易老化，冻融稳定性好。不溶于乙醇等有机溶剂，含水量低，储存时不易结块。主要用途食品工业：作为增稠剂、稳定剂、凝固剂使用，常见于果冻、酸奶、果汁、酱料、方便面、速冻食品等。烘焙领域：加入面包、蛋糕中，能改善面团持水性，让成品口感松软，延长保质期。冷饮行业：
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双淀粉磷酸酯的性状与用途

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主要用途