大豆异黄酮

中文名称:大豆异黄酮

中文同义词:SOY ISOFLAVONES 大豆异黄酮80%;豆异黄酮;游离型大豆异黄酮;大豆异磺酮;植物雌激素;异黄酮;异黄酮素;3-苯基-4H-1-苯并呋喃-4-酮

英文名称:Isoflavone

CAS号:574-12-9

分子式:C15H10O2

分子量:222.24

EINECS号:611-522-9

大豆异黄酮 性质

熔点 ：148°

沸点 ：323.41°C (rough estimate)

密度 ：1.1404 (rough estimate)

折射率 ：1.6600 (estimate)

用途 ：抗氧化作用、雌激素样作用、防癌和抗癌作用、预防老年性痴呆、预防心血管疾病、预防乳腺癌、提高生活质量

性质：大豆异黄酮为黄色或浅黄色粉末状.气味微苦，略有涩味.大豆异黄酮从豆粕,胚芽乙醇提取.大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物。1995年，H.Undercrest首次报道，异黄酮与哺乳动物的雌激素结构相似，故而具备雌激素的多种生理活性，至此，大豆异黄酮成为学术界乃至全世界关注的焦点。异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。