新橙皮甙是从枳实中提取的一种天然新型营养甜味剂，其经氢化而得的新橙皮甙二氢查耳酮，甜度更是蔗糖的1500－2000倍，广泛用于果汁、果酒、饮料、糕点及药剂配方的甜味剂（矫味剂），特别适合作为糖尿病患者的食品．
【理化性状】白色针状晶体(由稀乙醇或稀醋酸重结晶)。熔点236～237℃。易溶于热水，溶于热乙醇，不溶于乙醚。遇三氯化铁呈棕色。由镁及盐酸还原，呈红色。在碱溶液中通入二氧化碳，也不析出。加2%盐酸或硫酸进行水解时，产生橘皮素、葡萄糖、鼠李糖各1分子。
应用范围：
医药保健行业
河北贞田食品添加剂有限公司
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