用途来源
一种极其重要的香料,用于皂用香精,也是合成维生素A的原料。
存在于紫罗兰等多种植物中。由柠檬醛与丙酮在稀苛性碱溶液中缩合,再用硫酸或磷酸环化而制得。
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紫罗兰有α、β、γ三种异构体,并有顺式、反式及旋光异构体。储存条件:2-8℃。
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