【名称】葡萄籽提取物
【英文名】Grape seed extract
葡萄籽提取物是从葡萄籽中提取分离得到的一类多酚类物质,主要由原花青素、儿茶素、表儿茶素、没食子酸、表儿茶素没食子酸酯等多酚类物质组成。
抗氧化能力
葡萄籽提取物是纯天然物质,是迄今发现的植物来源最高效的抗氧化剂之一,试验表明,其抗氧化效果是维生素C和维生素E的30~50倍。
活性
原花青素具有极强的活性,能抑制香烟中的致癌物,在水相中对自由基的捕捉能力是一般抗氧化剂的2~7倍,如比α-生育酚的活性高两倍以上。
提取
研究发现,在众多的植物组织中,葡萄籽与松树皮提取物中原花青素的含量最高,而从葡萄籽中提取原花青素的方法主要有溶剂提取法、微波浸提法 、超声提取法和超临界CO2萃取法等。葡萄籽原花青素提取物中含有很多杂质,需进一步纯化才能提高原花青素的纯度,常用的纯化方法有溶剂萃取、膜过滤及色谱法。
乙醇浓度对葡萄籽原花青素提取率的影响最为显著,提取时间和温度对葡萄籽原花青素提取率的影响都不显著。其提取工艺参数为:乙醇浓度70%,提取时间120min,料液比1 : 20。
静态吸附实验表明HPD- 700对原花青素的吸附率最高为82.85%,其次为DA201,为82.68%,其差值相差不大,而且,这两种树脂对原花青素的吸附量也相同。在解吸试验中,DA201树脂对原花青素的解吸率最高,为60.58%,而HPD- 700对原花青素的解吸率只有50.83%。结合吸附试验和解吸实验,确定DA210树脂为分离原花青素的吸附树脂。 [4]
通过工艺优化,在原花青素浓度为0.15mg/mL时,流速为1mL/min,以70%的乙醇溶液作为洗脱剂,流速为1mL/min,洗脱剂用量为5BV,可以对葡萄籽原花青素的提取液进行初步纯化。
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