亚麻籽胶,Linseed gum
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亚麻籽胶

价格 40 38 35
包装 1KG 25KG 1000KG
最小起订量 1KG
发货地 河南
更新日期 2024-04-28

产品详情

中文名称:亚麻籽胶英文名称:Linseed gum
CAS:38821-53-3品牌: 亚麻籽胶生产厂家
保存条件: 常温纯度规格: 99%
产品类别: 增稠剂
2024-04-28 亚麻籽胶 Linseed gum 1KG/40RMB;25KG/38RMB;1000KG/35RMB 40 亚麻籽胶生产厂家 常温 99% 增稠剂

    亚麻籽胶(Linseed gum),又名富兰克胶、胡麻胶。亚麻籽胶是以亚麻(Linum usitatisssimum L.)的种子或籽皮为原料,经提取、浓缩精制及干燥等加工工艺制成的粉状制品。亚麻籽胶是一种新型的食品添加剂,广泛应用于食品工业, 也应用于其他工业, 如制药工业等。在食品工业中它可以替代果胶琼脂阿拉伯胶海藻胶等, 用作增稠剂粘合剂稳定剂乳化剂发泡剂

    亚麻籽胶功能特效乳化性


    以亚麻籽胶为试验组,阿拉伯胶、海藻胶、黄原胶、明胶、CMC为对照组,每一种胶设9个浓度梯度计量500mL分别加8%和4%的植物油,乳化后观察,乳化效果的为亚麻籽胶,且随着亚麻籽胶浓度的增加其乳化效果增强。

    亚麻籽胶胶凝性

    亚麻籽胶是一种亲水胶体,而胶凝性是亲水胶体的一个重要功能性质,只有部分亲水胶体具有胶凝的特性,如明胶、卡拉胶、淀粉、果胶等;有些亲水胶体自身不能形成凝胶,但与其它亲水胶体复合在一起时能形成凝胶,如黄原胶和刺槐豆胶。
    1%亚麻籽胶的粘度从350-2500mpa.s不等,一般来讲未经干燥的亚麻籽胶其粘度比较高,大于1500mpa.s,而用干胶粉配成胶液其粘度在350mpa.s以上。亚麻籽胶液随着放置时间的延长其粘度逐渐增高,胶液放置一夜粘度增加47%且随着时间的延长一直呈增加趋势。温度对亚麻籽胶的粘度影响很大,温度越高粘度越低,同一浓度胶液0℃的粘度是90℃时粘度的48倍。亚麻籽胶粘度,pH范围为6-8,无沦在酸性条件还是碱性条件,亚麻籽胶的粘度相比中性条件均要降低。

    亚麻籽胶发泡性

    亚麻籽胶可与水以任意比例互溶形成均匀胶液,当胶溶液中加50 % -60 %酒精时即产生絮状胶沉淀。亚麻籽胶还有良好的发泡性,0.5%的胶液通过离心机分离即形成均匀稳定的泡沫体,只有将泡沫体加热至90℃保温半小时才能破坏掉泡沫体恢复均匀溶液。

    亚麻籽胶无毒性

    通过对亚麻籽胶的急毒试验和微核试验,结果为阴性,所以亚麻籽胶为无毒物。从另一方面讲,亚麻为无毒物,以它为原料经物理方法加工而获得的亚麻籽胶也属无毒物。ADI对亚麻籽胶不作特殊规定,其LD50≥15g/kg(小鼠,经口)。
    对敌杀死、氧化汞、氟乙酞胺、三氧化二砷和敌百虫五种毒物分别用小鼠进行解毒试验,结果证明亚麻籽胶对这几种毒物有显著的解毒作用。
    对不同种类的亚麻籽提取的胶的流变性质进行分析,结果表明,10g/ L的亚麻籽胶溶液的粘度约为0. 02~ 0. 08 Pa·s,并且粘度随质量浓度的增加而增加,随剪切速率的增加而降低。
    温度对亚麻籽胶溶液的表观粘度的影响符合Arrhenius模型,活化能为271.48 kJ/ mol。pH值对亚麻籽胶溶液的表观粘度影响很大,在酸性条件下,随着pH值的降低,表观粘度逐渐降低;在碱性条件下,随着pH值的增大,表观粘度也逐渐下降;在中性条件下,亚麻籽胶溶液的表观粘度达到值。




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公司简介

郑州裕和食品添加剂有限公司是一家专业从事食品添加剂,生产、销售、与批发的企业,公司主要销售,甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食用色素、营养强化剂、乳化剂,抗结剂、酶制剂、维生素类等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在全国摇摇领先。产品畅销全国各地,并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。 本公司历来重视经营管理工作的标准化建设,并取得了不凡的成绩。
成立日期 2014-08-15 (10年) 注册资本 100万
员工人数 50-100人 年营业额 ¥ 100万以内
主营行业 食品与饲料添加剂,食品与饲料添加剂,生物化工,生物化工,氨基酸,氨基酸 经营模式 贸易,工厂,贸易,工厂
  • 郑州裕和食品添加剂有限公司
VIP 3年
  • 公司成立:10年
  • 注册资本:100万
  • 企业类型:有限责任公司
  • 主营产品:卡拉胶,乳糖,抗坏血酸,瓜尔胶,维生素,氨基酸
  • 公司地址:郑州市二七区大学路80号五号楼8层18号
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