中文名:咖啡酸
英文名:cis-caffeic acid
中文别名:3-(3,4-二羟苯基)-2-丙烯酸 | β-(3,4-二羟苯基)丙烯酸 | 3,4-二羟基肉桂酸 | 3,4-二羟基肉桂酸 | 水解咖啡鞣酸 | 水解咖啡鞣酸 | 3,4-二羟基苯乙烯酸 | 3,4-二羟基苯丙烯酸 | 3,4-二羥桂皮酸
CAS号:331-39-5
EINECS号:206-361-2
密度:1.5±0.1 g/cm3
沸点:416.8±35.0 °C
熔点:211-213 °C
分子式:C9H8O4
分子量:180.157
闪点:220.0±22.4 °C
外观:淡黄色至绿色-黄色粉末
用途:提取物,香精香料
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