中文名称: L-丝氨酸
中文同义词: L-丝氨酸;beta-羟基丙氨酸;L-2-氨基-3-羟基丙酸;L-β-羟基丙氨酸;L-蚕丝氨基酸;L-丝氨酸
英文名称: L-Serine
CAS号: 56-45-1
分子式: C3H7NO3
分子量: 105.09
含量99%
价格:205.2元/kg(包装价)
熔点 222 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 15.2 º (c=10, 2N HCl)
密度 1.6
闪点 150°C
溶解度 H2O: 50 mg/mL
升华点 150 ºC
化学性质 六面形片状结晶或棱柱形晶体。 溶于水(20℃,25g/100ml水)。
用途:1. 食品:L-丝氨酸用于运动饮料 、氨基酸减肥饮料等;
2..饲料:L-丝氨酸用于动物饲料,可促进动物生长发育;
3. 医药原料:L-丝氨酸广泛用于配置第三代复方氨基酸输液和营养增补剂,并用于合成多种丝氨基酸衍生物,如心血管 、抗癌、艾滋病新药及基因工程用保护氨基酸等
生产方法:
1. 前体的发酵法 L-丝氨酸在生物体内代谢运转速度极快, 直接发酵法生产很困难。 一般多采用添加前体的发酵法。 添加的前体主要有甘氨酸、甘氨酸三甲内盐或甘油酸, 其中以甘氨酸为前体的巳工业化。 产生菌可分为两类:异氧型和甲基营养型细菌。 异氧型菌株, 甘氨酸生产L-丝氨酸 甘氨酸[嗜甘氨酸棒杆酸或丁烷诺卡菌或白色八叠球菌]→[发酵]L-丝氨酸 甲基营养型菌株, 甘氨酸生产L-丝氨酸 甘氨酸[假单胞菌或生丝微菌或甲醇同化菌球形节杆菌]→[发酵]L-丝氨酸 2.学合成法 DL-丝氨酸可有以羟基乙醛为原料的合成法等, 然后拆分得L-丝氨酸。
2. 以羟基乙醛为原料的合成法 以溴代丙二酸二乙脂为原料的合成法 以乙烯基化合物为原料的合成法
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