乳酸 50-21-5
中文名 DL-乳酸
英文名 2-hydroxypropanoic acid
中文别名 α-羟基丙酸 | 2-羟基丙酸 | 乳酸
分子式 C3H6O3
分子量 90.078
闪点 109.9±16.3 °C
精确质量 90.031693
PSA 57.53000
LogP -0.70
外观性状 无色至黄色液体
蒸汽压 0.0±1.0 mmHg at 25°C
折射率 1.451
性能: 本品为无色或微黄色透明粘性液体、微酸性,有引湿性,水溶液显酸性反应。与水、乙醇或乙醚能任意混合,在氯仿中不溶。
主要用途:本品具有纯天然、酸味柔和等特点,被广泛应用于食品、啤酒、烟草等行业。
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