肉桂油,中药名。出《本草纲目拾遗》。是将肉桂的树皮或枝叶进行水蒸气蒸馏得到的精油。树皮得油率为1%~2%。鲜枝叶得油率为0.3%~0.4%。是中国出口较早的著名精油之一。为黄色或黄棕色的澄明液体,有桂皮的特臭,味甜、辛。露置空气中,或存放日久,其色逐渐变深,质渐浓厚。微溶于水,能溶于相同体积的醇及冰醋酸中。性热。功同肉桂。内服:开水冲,0.2~1分。外用:摩涂。肉桂油又名桂皮油。淡黄色油状液体。有香味。相对密度1.014~1.040。折射率1.569~1.584。旋光度0°~-2°。主要成分是桂醛,含量约60%~75%。并含有丁子香酚约4%~15%。溶于醚和三氯甲烷。在空气中颜色逐渐变黑。用作饮料和食品的增香剂,也用于合成医药。由斯里兰卡肉桂的皮经蒸气蒸馏而得。主要含有肉桂醛(高达80%),尚有丁子香酚、苯甲醛、对异丙基甲苯、芳樟醇、甲基戊基酮、壬醛、苯基丙醛、枯茗醛、水杨醛、甲基水杨醛、樟脑、甲基香豆素、α-和β-蒎烯、柠檬烯、β-水芹烯等。主产于斯里兰卡岛、马达加斯加岛、塞舌耳群岛和印度南部地区,以斯里兰卡产油为佳。
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