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一、简介
中文名称饲料级淀粉酶中文同义词饲料级淀粉酶英文名称Feed grade amylase英文同义词Feed grade amylase
二、性状
饲料级淀粉酶是一种能够分解淀粉的酶类制剂,可用于动物饲料中,帮助动物更好地消化淀粉,提高饲料利用率,。以下是饲料级淀粉酶在不同行业中的用途用法用量: 1. 饲料行业:饲料级淀粉酶可添加在各种动物饲料中,包括禽畜饲料、水产饲料等。添加量一般为0.02%-0.15%。 2. 工业领域:饲料级淀粉酶还可用于生产饼干、面包等食品中,能够使食品更易消化。添加量一般为0.01%-0.1%。 3. 农业领域:饲料级淀粉酶可用于处理玉米、小麦等作物,能够提高淀粉的利用率,增加农产品的产量。添加量根据不同作物和处理方式而异。 总之,饲料级淀粉酶在不同领域中的应用都是帮助提高淀粉的利用率,提高动物、人类的营养吸收能力。添加量应根据具体情况来确定。
三、用途
1、在饴糖、酶法味精上的应用 淀粉浆浓度为16-17b，调ph至6.2-6.4，并加入0.2%氯化钙(按原料重量计算)，然后将淀粉酶加入淀粉浆中(每克原料用酶6-8个单位)，充分混合后，加热至85 -90οc，液化30分钟左右。
2、在啤酒生产上的应用 使用大米、玉米为辅料时先磨粉通过40目以上筛孔，在糊化锅中调浆后加淀粉酶，加酶量在6个单位/克原料左右，在85 -90οc液化30分钟。
3、在纺织品退浆上的应用 使用精制的液体淀粉酶作为退浆剂，适用于不耐高温的丝绸、化纤、棉毛织品的退浆工艺，加酶量在0.2%(2000u/g)左右，在水浴50 -80οc 20-40分钟。
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