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中文名称甘露聚糖酶中文同义词内-1,4-Β-甘露聚糖酶;甘露聚糖酶(Β-甘露聚糖酶);甘露聚糖酶;饲料级甘露聚糖酶;:D-甘露聚糖酶,甘露聚糖酶;甘露聚糖酶厂家;甘露聚糖酶价格;食品级甘露聚糖酶英文名称Mannanase,endo-1,4-beta-英文同义词endo-B-1,4-Mannanase;endo-β-1;Mannanase([beta]-mannanase);Mannanase,endo-1,4-beta-;endo-1,4-.beta.-mannanas;endo-1,4-.beta.-Mannanase;beta-Mannanase;FeedgrademannanaseCAS号37288-54-3分子式分子量0EINECS号253-446-5
β-甘露聚糖酶≥180000U/g,同时含有淀粉酶、木聚糖酶、纤维素酶、蛋白酶、果胶酶等生产菌种为缓慢芽孢杆菌;固态型产品外观为米白至淡黄色颗粒或粉状,酶活含量为500000U/g;液态型产品外观为淡黄至黄色液体,酶活含量为500000U/mL。
甘露聚糖酶是一种能够降解甘露聚糖的酶类。它在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面都有广泛的用途。 食品添加剂：甘露聚糖酶可以被用作面包、蛋糕、饼干等面食的添加剂，以改善面团的质地、口感和保鲜性。在奶制品加工中，甘露聚糖酶可以提高乳清蛋白的溶解度，改善乳制品的质地和口感。此外，它还可以被用于腌制、酿造、酵素提取等食品加工过程中。 工业：甘露聚糖酶在工业中主要用于造纸、纺织、制革、清洁剂等领域。在造纸工业中，它可以降低浆料的粘度和表面张力，提高纸张的强度和光泽度。在纺织工业中，它可以帮助去除纤维表面的杂质，提高染料的吸附性和稳定性。在制革和清洁剂领域中，它可以去除皮革和表面的污渍，提高清洁效果。 农业：甘露聚糖酶可以被用作农业生产中的生物农药，以防治植物病害。此外，它还可以改善土壤质地，促进植物生长。 饲料行业：甘露聚糖酶可以被添加到动物饲料中，以增加饲料的营养价值和消化率。它可以分解饲料中的甘露聚糖，提高动物消化系统对饲料的利用率，减少排泄物的产生。 用法用量：甘露聚糖酶的用法用量因具体应用领域而异。在食品添加剂和饲料行业中，通常以添加剂的形式加入到食品或饲料中。在工业和农业中，通常使用液态酶制剂或干燥粉末酶制剂，按照厂家提供的使用说明进行使用。
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