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一、简介中文名称壳聚糖壬二酸盐中文同义词壳聚糖壬二酸盐英文名称Chitosan azelaic acid二、性状壳聚糖壬二酸盐是一种白色或微黄色的粉末,无味无臭,溶于酸性溶液和有机溶剂,不溶于水和碱性溶液。其化学结构为聚合物,是壳聚糖和壬二酸的化合物。壳聚糖壬二酸盐具有一定的生物活性,可用于制备药物、食品添加剂、化妆品等。三、用途
壳聚糖壬二酸盐是一种多功能的生物高分子材料,具有良好的生物相容性、生物可降解性和生物活性等特点。以下是壳聚糖壬二酸盐在不同行业中的用途、用法和用量: 1. 食品添加剂:壳聚糖壬二酸盐可以作为食品保鲜剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂等多种功能性食品添加剂。在糕点、饼干、蛋糕等烘焙食品中,可作为增稠剂和黏合剂使用。在肉制品、乳制品、果汁等食品中,可用于增加粘度和改善质地。一般使用量为0.1%~1%。 2. 工业:壳聚糖壬二酸盐可以用于水处理、油田开采、纸浆漂白等领域。在水处理中,可作为絮凝剂和脱色剂使用;在油田开采中,可作为驱油剂和固井剂使用;在纸浆漂白中,可作为漂白剂和防止树脂沉淀的剂使用。一般使用量为0.1%~1%。 3. 农业:壳聚糖壬二酸盐可以用于植物生长调节、农药增效、土壤改良等方面。在植物生长调节中,可促进根系生长和增加叶面积;在农药增效中,可提高农药的粘附性和持久性;在土壤改良中,可增加土壤结构和水分保持能力。一般使用量为0.1%~0.5%。 4. 饲料行业:壳聚糖壬二酸盐可以用于畜禽饲料添加剂中,可提高饲料的营养价值和促进动物生长。在饲料中,可作为增稠剂、乳化剂、胶凝剂等使用。一般使用量为0.1%~0.5%。
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