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一、简介
中文名称水蛭提取物中文同义词水蛭提取物英文名称Leech extract英文同义词Hirudo extract
二、性状
水蛭提取物以医蛭科动物宽体金线蛭(蚂蝗)Whitmaniapigra(Whitman)、日本医蛭(水蛭)Hirudonipponica(Whitman)或尖细金线蛭(柳叶蚂蝗)Whitmanacranu-lata(Whitman)的于燥体为原料提取,含有水蛭素、组胺样物质、肝素、等多种药用成分,水蛭素是一种由66个氨基酸残基组成的单链多肽,具有很强的抗凝活性。粉末 淡棕黄色。气微腥,味咸,微苦。
三、用途
水蛭提取物在食品添加剂方面的用途主要是作为天然色素和保湿剂。具体用法和用量如下: 1. 天然色素:水蛭提取物可以用于食品、饮料、化妆品等领域,作为红色、褐色或紫色的天然色素。用量一般为0.01%至0.5%。 2. 保湿剂:水蛭提取物具有良好的保湿性能,可以用于化妆品、护肤品等领域,帮助水分。用量一般为0.1%至5%。 需要注意的是,使用水蛭提取物时应注意其来源和质量,确保其符合相关的食品安全标准。同时,应根据具体情况适量使用,避免使用过量造成不良影响。
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