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哈茨木霉的菌丝纤细无色,具分隔,多分枝。分生孢子梗从菌丝的侧枝上生出,对生或互生,一般有2-3次分枝,着生分生孢子的小梗瓶形或锥形。分生孢子多为球形,孢壁具小疣突,蓝绿色。在PDA培养基上菌落初为白絮状,后为暗绿色。
哈茨木霉菌(Aspergillus niger)在食品添加剂中的主要用途是作为酶制剂,用于加工果汁、啤酒、酒精、面包等食品。 在工业方面,哈茨木霉菌被广泛应用于制药、纺织、造纸、皮革等行业中的酶制剂、酸化剂、脱色剂等。 在农业方面,哈茨木霉菌可用于制作有机肥料和生物农药。 在饲料行业中,哈茨木霉菌可以作为饲料添加剂,用于提高动物的消化能力和增强免疫力。 用法用量方面,具体的使用方法和用量要根据不同的应用领域和具体产品来确定,一般需要遵循相关的使用说明和国家的相关法规。
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