常用名 赤藓红B
别 名 食用樱桃红 | 赤藓红 | 四碘荧光素钠盐
英文名 erythrosin B
CAS号 16423-68-0
EINECS 240-474-8
分子式 C20H6I4Na2O5
分子量 879.856
密 度 0.98
沸 点 693.2ºC
熔 点 >300ºC
闪 点 373ºC
性 状 红色至红褐色粉末,0.1%的水溶液呈微蓝的红色,无臭。
溶解性 能与水、甘油和丙酮互溶,微溶于乙醇,不溶于油脂。
用 途 Erythrosin B 是广泛用于食品和纺织工业的人造染料。Erythrosin B 也是一种新型的光敏剂,已被用于开发动物模型。
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