中文名:
羧甲基葡聚糖钠
外文名:
CM glucan
定义:
酵母葡聚糖的
羧甲基化衍生物羧甲基酵母葡聚糖钠
是一种从酿酒酵母细胞壁提取的
天然酵母葡聚糖,
再经羧甲基化改性得到的一种水溶性多糖类物质。
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