螺旋藻是地球上最早出现的光合生物,已经存在了35亿年。其蛋白质含量丰富,
是优秀生物天然蛋白质食品源,富含的人体必需的氨基酸和多种元素,其消化吸收率可高达95%以上。
螺旋藻的营养价值得到国际社会的普遍认可,中国国家卫生部赞其是“新资源营养食品”,
美国FDA认为其是“最佳蛋白质来源”,联合国粮农组织说它是“21世纪最理想的食品”,
世界卫生组织认为它是“人类新世界最佳保健品”,联合国世界食品协会则认为它是“21世纪最理想的营养源”。
螺旋藻粉可以应用于饮料,冷食和甜品,赋予食物天然健康的绿色。
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