提取工艺藤椒精油的提取方法有溶剂提取法和超临界二氧化碳流体提取法等,各有优缺点,所得产品总量和组成有较大差异。溶剂萃取法基本原理藤椒果中主要成分是亲脂类物质,多数可溶于环己烷、丙酮等非极性有机溶剂中,从而由藤椒果壳中溶出而被提取,所以选择适当的溶剂可获得较好的提取率。超临界二氧化碳流体提取法基本原理超临界流体提取法的基本原理,是利用流体在临界点附近的超临界区内与待分离混合物中的溶质具有异常相平衡行为和传递性能,对溶质的溶解能力随压力和温度的改变而在相当宽的范围内变动,利用这种超临界流体作溶剂,可以从液态或固态混合物中提取出待分离组分。
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