中文名香芹油
别名香芹油
贳蒿油
藏茴香油
存储条件RoomTemprature
外观液体
物化性质无色至淡黄色挥发性精油,陈:子呈暗色。具有香芹所特有的辛香味。溶于醇,不溶于水。
香芹油是从香芹(学名:Coriandrumsativum)的种子中提取的一种精油。它呈无色或淡黄色的液体,具有浓烈的香气和味道。
香芹油用途。用于食品和饮料工业中,作为调味剂和增香剂,也用于化妆品和香水的制作,还可以用作驱虫剂的添加。作为香辛料:欧芹籽油具有浓郁的香味和味道,常用于食品和饮料的调味和增香,如用于制作香料、腌菜、沙拉、调料酱等。
作为抗氧化剂:欧芹籽油含有丰富的抗氧化物质,如类黄酮、酚酸等,具有很好的抗氧化性能,可以用于食品和化妆品的抗氧化剂。
作为防腐剂:欧芹籽油可以用于制作防腐剂,用于提升食品的保质期。
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