BHA 丁基羟基丁基羟基茴香醚 食品级 BHA油脂防腐剂抗氧化剂25013-16-5

一、特性与功能

• 抗氧化性：丁基羟基茴香醚具有出色的抗氧化性能，能够有效延缓或阻止油脂及含油食品的氧化酸败过程，防止食品产生哈喇味，延长食品的保质期。其抗氧化作用机制是通过提供氢原子，与自由基结合，中断自由基的链式反应，从而保护食品中的不饱和脂肪酸不被氧化。

• 协同增效：与其他抗氧化剂如二丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）等复配使用时，可产生协同效应，增强抗氧化效果，减少单一抗氧化剂的使用量。

• 稳定性：在常温及正常储存条件下，性质较为稳定。但在高温、光照或与金属离子接触时，可能会影响其抗氧化性能，因此储存时应注意避光、避热和避免与金属容器直接接触。

二、应用领域

• 食品行业：作为常用的食品添加剂，广泛应用于油脂、油炸食品、烘焙食品、肉制品、鱼制品等各类食品中。例如在植物油、奶油、方便面、饼干等产品中添加丁基羟基茴香醚，可有效防止油脂氧化，保持食品的风味和品质。

• 化妆品行业：添加到化妆品中，如护肤霜、乳液、唇膏等，能够防止其中的油脂成分氧化变质，延长产品的保质期，同时对皮肤具有一定的保护作用，减少因氧化应激对皮肤造成的损伤。

• 饲料行业：用于饲料的抗氧化保鲜，防止饲料中的油脂氧化，保持饲料的营养成分，提高饲料的适口性和稳定性，保障动物的健康生长。