食品级复配增稠剂

一、基本简介

产品名称：复配增稠剂

产品性状：白色粉末

二、说明应用

 复配增稠剂是一种由假黄单胞菌属发酵产生的黄原胶增稠剂，由于它的大分子特殊结构和胶体特性，而具有多种功能，可作为凝胶增稠剂、乳化剂、稳定剂、浸润剂等，广泛应用于国民经济各领域。

复配增稠剂在工业中用作多种目的的稳定剂、稠化剂和加工铺助剂、包括制作罐装和瓶装食品、面包房食品、奶制品、冷冻食品、色拉调味品、饮料、酿造、糖果、糕点花色配品等。制作食品时、易于流动、于倒出倒入、易于管道化、减少能源消耗。

产品特点

1.高效 ，快速增稠，分散型好

2.添加少量，成本低

3.可在增强涂膜的耐水性

4.PH值线至少，应用广泛，增稠性能长期稳定

产品用量：

添加量：为配方总量的0.2%-1%。

添加量视材料体系的不同而定，使用前请试验出具体添加量

【增稠剂介绍】

食用增稠剂，又称食品稳定剂，能改善食品的物理性质、增加食品粘度，赋予食品以粘滑舌感的添加剂。 增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称水溶胶。按其来源可分为天然和化学合成(包括半食成)两大类。