基本信息:
分子式:C₄H₄O₄
分子量:116.0722
EINECS 号:203-743-0
物理性质:
外观:单斜晶系无色针状或小叶状结晶3。
溶解性:微溶于冷水、乙醚、苯,易溶于热水,溶于乙醇。
熔点:298-300°C。
沸点:355.5±25.0°C。
密度:1.63g/cm³。
化学性质:化学性质与顺丁烯二酸相似。
用途:
食品领域:用作食品酸味剂、酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、香料等。有强缓冲作用,对抑菌防霉有重要作用,有助于延长粉末制品等的保存期。
化工领域:用于生产不饱和聚酯树脂、合成树脂等;与乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合剂,与苯乙烯的共聚物是制造玻璃钢的原料。
医药领域:是医药中间体,用于解毒药二巯基丁二酸的生产,其与碳酸钠中和得到的反丁烯酸钠,进而用硫酸亚铁置换可得到治疗小红血球型贫血的药物富血铁。
制备方法:工业上主要是在催化剂存在下将苯(或丁烯)氧化生成顺丁烯二酸(或顺丁烯二酸酐),再经异构化而得。
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陈顺