质控样品/全麦粉中铅/中

一、概述

本标准物质主要用于粮食及相关产品中重金属铅测定所用测量仪器校准、分析方法评价、操作人员水平考核、测量过程质量控制等。

二、样品制备

本标准物质以天然污染小麦样品为原料，经筛选、除杂、自然干燥、粉碎、混匀等流程制备，分装于高密度聚乙烯瓶，真空密封包装，灭菌储存。

三、特性值和不确定度

本标准物质结果为湿基值，特性值为各实验室定值的总平均值，扩展不确定度

U=k*u_crm，包含因于k=2.

表1特性值和扩展标准不确定度

标准值的不确定度综合考虑了均匀性、稳定性、标准物质定值等引入的不确定度分量。

四、均匀性和稳定性检验

参照JJF1343国家计量技术规范(等效ISO指南35)，对该标准物质样品随机抽样进行均匀性检验和稳定性检验。检测方法为电感耦合等离子体质谱法，最小取样量为0.2 g.

检验结果表明该标准物质均匀性、稳定性良好，有效期为12个月，研制单位将继续跟踪该标准物质的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、定值方法及溯源

本标准物质釆用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)、石墨炉原子吸收光谱法 (GFAAS)及同位素稀释电感耦合等离子体质谱法(ID-ICP-MS)等三种不同原理方法定值，选择8家实验室，按照准确可靠的实验方法进行多家实验室联合定值。通过使用国家一级标准物质、满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，并在检测中使用有证标准物质进行质量控制，保证其溯源性。

六、合作定值实验室

A：中国计量科学研究院

B：国家食品安全风险评估中心

C：北京农业质量标准与检测技术研究中心

D：国家粮食和物资储备局科学研究院

E：广东省食品安全风险评估中心

F：福建省粮油质量检测所

G：四川省粮油中心检测站

H：浙江清华长三角研究院

七、包装、储存及使用

1、包装本标准物质以高密度聚乙烯瓶分装，每瓶2.5 g,并用不透明密封袋真空包装。

2、 储存：采用常温条件下运输，避光保存。

3、使用：标准物质使用前，应摇晃瓶身，使样品充分混匀；开封后可直接称量，建议一次使用完毕。

八、安全警示

本标准物质仅限实验室使用，不可食用。