十四烷酸钠盐 表面活性剂 乳化剂 药物制剂 按需分装

化学式与结构：十四烷酸钠盐，化学式为，它是由十四烷酸（肉豆蔻酸）失去一个氢离子后形成的阴离子与钠离子结合而成的盐。分子结构中，长链的烷基（）部分具有疏水性，而羧酸钠（）部分具有亲水性。

化学名称：也称为肉豆蔻酸钠，属于脂肪酸盐。

外观：通常为白色至浅黄色固体粉末。

熔点：一般在 250 - 255℃左右，较高的熔点表明其具有较好的热稳定性，这是因为长链脂肪酸盐分子间存在较强的范德华力。

溶解性：在水中具有一定的溶解度，这是由于其羧酸钠部分的亲水性。它在热水中的溶解度比在冷水中更大，随着温度升高，分子的热运动加剧，有利于溶解。在有机溶剂中，它在极性较小的有机溶剂（如乙醇、乙醚等）中有一定的溶解度，而在非极性溶剂（如苯、石油醚等）中的溶解度较低。

表面活性：具有良好的表面活性。由于其分子结构中同时包含亲水性和疏水性部分，在溶液中可以降低表面张力。当它在水中达到一定浓度时，分子会聚集在水的表面，使水的表面性质发生改变，这种特性使其在洗涤剂、乳化剂等应用中发挥作用。

中和反应法：由十四烷酸与氢氧化钠反应制备。反应方程式为。通常是将十四烷酸溶解在适当的溶剂（如乙醇）中，然后缓慢加入氢氧化钠溶液，在搅拌下进行反应。反应结束后，通过蒸发溶剂等方法得到十四烷酸钠盐。

在生物膜模拟中的应用：在生物化学和生物物理研究中，十四烷酸钠盐的结构类似于生物膜中的脂肪酸成分，可用于模拟生物膜的一些性质。例如，研究细胞膜的渗透性、离子通道等方面的实验可以使用十四烷酸钠盐来构建简单的模型体系。

对微生物的影响：在一定浓度下可以对微生物产生影响。它可以破坏微生物的细胞膜结构，因为其表面活性作用可能会干扰细胞膜的脂质双层结构，从而具有一定的抗菌性能，不过这种抗菌作用相对较弱。

洗涤剂行业：作为表面活性剂用于洗涤剂配方中。它可以降低水的表面张力，使洗涤剂能够更好地润湿衣物等被洗涤物，并且有助于去除油污等污渍。在一些洗手液、洗洁精等产品中都可能含有十四烷酸钠盐。

化妆品行业：在化妆品中可作为乳化剂使用。例如，在乳液、面霜等产品中，它可以帮助油相和水相混合，形成稳定的乳液结构，使产品质地更加均匀，并且可以改善产品的涂抹性能。

医药领域（研究用途）：在药物制剂研究中，用于研究药物的释放和传递。由于其与生物膜结构有一定的相似性，它可以帮助研究人员理解药物如何通过细胞膜等屏障，以及如何改善药物的传递效率。