L天冬酰胺 新品

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L-天冬酰胺的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

• L-天冬酰胺：70-47-3

2. 分子式

• 分子式：C₄H₈N₂O₃

• 分子量：132.12

3. 简介

• L-天冬酰胺是生物体内常见的20种氨基酸之一，是构成蛋白质的基本成分，在高等植物中存在，在生物体内不能合成时需从食物中摄取，在体内可水解成多种氨基酸。

4. 性状

• 外观：白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。

• 溶解性：溶于酸和碱溶液，微溶于水，几乎不溶于乙醇、乙醚、甲醇和苯。

• 密度：1.404（25/4℃）

• 熔点：234-235°C

• 比旋光度：[α]20/D+20.0°（1mol/L盐酸中）、-9.3°（1mol/L氢氧化钠中）

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养增补剂，补充食品中的氨基酸成分。

• 作为食品加工中的保湿剂，防止食物干燥。

• 作为增味剂，增强食品的鲜味和风味。

• 具有抗氧化和防腐作用，延长食品的保质期。

• 用法用量：

• 具体用量会因食品种类和生产工艺而有所不同，一般添加量为食品总重量的0.05%-0.5%。例如，在调味品、饮料、乳制品、烘焙食品等产品中，用量一般为每千克食品中添加0.5-2克。

（2）工业领域

• 用途：

• 用于生产氨基酸类药物、营养补充剂等。

• 作为合成其他化合物的原料。

• 用于制造肥料、纸张等产品。

• 在生物化学合成、生物工程和发酵工艺等方面有应用。

• 作为生产生物柴油、抗生素和酶等的原料。

• 用法用量：

• 具体用量和用法根据具体的化学反应和工艺要求来确定，用量根据具体的工艺需求而定。

（3）化工领域

• 用途：

• 作为制造合成树脂、合成纤维等高分子材料的原料或中间体。

• 用于制造洗涤剂等产品。

• 用法用量：

• 具体用量和用法根据具体的生产工艺和产品要求来确定。

（4）纺织行业

• 用途：

• L-天冬酰胺在纺织行业中的应用相对较少，但可能在某些特定的纺织品处理剂或染料的制造中有所应用。

• 用法用量：

• 具体用量和用法根据纺织品的种类和生产工艺要求来确定。

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