陈皮提取物

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陈皮提取物（Dried Tangerine Peel Extract）

1. CAS号

• CAS号：84696-17-3（柑橘类提取物通用编号，陈皮提取物无独立CAS号，具体以供应商提供的技术文件为准）。

2. 分子式

• 陈皮提取物的主要成分为黄酮类化合物（如橙皮苷、川陈皮素）、挥发油（如柠檬烯、α-蒎烯）、多糖及有机酸（如柠檬酸）等，为复杂混合物，无单一分子式。

• 代表性成分分子式：

• 橙皮苷（Hesperidin）：C₂₈H₃₄O₁₅

• 柠檬烯（Limonene）：C₁₀H₁₆

3. 简介

陈皮提取物是从芸香科植物橘（Citrus reticulata Blanco）及其栽培变种的干燥成熟果皮中提取的天然成分，主要含有黄酮类、挥发油及多糖等物质，具有独特的柑橘类香气和淡黄色至棕褐色色泽，广泛用于食品、饮料及部分工业领域。

4. 性状

• 外观：通常为浅黄色至棕褐色粉末或深棕色液体

• 气味：具有陈皮特征性浓郁柑橘香气和微苦味

• 溶解性：

• 粉末状提取物可溶于水、乙醇等极性溶剂；

• 液体提取物通常为水提或醇提浓缩液，可直接分散于水性体系。

5. 用途

（1）食品添加剂

• 应用：

• 饮料：用于茶饮、果汁、碳酸饮料等，提供柑橘类香气和风味。

• 糖果：作为天然香料和风味添加剂，用于柑橘风味糖果。

• 烘焙食品：少量用于改善风味层次或作为天然抗氧化剂。

• 调味品：用于酱料、腌制食品等，增强风味复杂性。

• 用量：

• 粉末状提取物通常为0.1%~0.5%（按配方总质量计）；

• 液体提取物按需稀释后添加，一般占配方液体部分的0.5%~2%，具体根据香气和风味需求调整。

（2）工业用途

• 应用：

• 天然香料：作为柑橘香精的基料，用于调配香水、空气清新剂等。

• 食品包装：少量用于食品接触材料的天然抗菌涂层（需符合食品级标准）。

• 用量：

• 天然香料中通常为0.1%~0.5%；

• 食品包装中按工艺需求添加，一般为0.05%~0.2%（需根据材料特性调整）。

（3）化工领域

• 应用：

• 日化产品：用于洗发水、护肤品等，提供天然柑橘香气的温和特性。

• 粘合剂：部分用于天然树脂基粘合剂的成分（如工艺品粘合）。

• 用量：

• 日化产品中通常为0.1%~0.5%；

• 粘合剂中按工艺需求添加，一般为1%~5%（需根据具体配方调整）。

（4）纺织行业

• 应用：

• 功能性纺织品整理：用于赋予织物清新柑橘香气特性（如高端服装后整理）。

• 天然染料辅助剂：部分提取物可用于纺织品的天然色素固色。

• 用量：

• 整理剂中通常为0.1%~0.3%（占整理液比例）。

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