干贝素

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干贝素（琥珀酸二钠）基本信息

• CAS号：172654-20-4（琥珀酸二钠，常见六水合物形式为6106-21-4）

• 分子式：C₄H₄Na₂O₄（无水物）；C₄H₄Na₂O₄·6H₂O（六水合物）

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：作为鲜味剂用于部分食品中，增强食品鲜味，常与谷氨酸钠（味精）协同使用。

• 用量：需符合相关国家/地区食品法规（如中国GB 2760）规定的使用范围和限量要求。

2. 工业领域

• 用途：用于工业级鲜味剂生产，或作为化工中间体用于合成其他含氮化合物。

• 用量：根据工艺需求调整，通常为反应体系或配方的1%~5%（具体以实际应用为准）。

3. 化工领域

• 用途：作为有机合成中间体用于药物、香料等化学品的生产。

• 用量：依据产品类型及工艺条件确定，一般使用浓度为0.1%~1%。

4. 纺织行业

• 用途：暂未发现直接应用于纺织工艺的明确用途（纺织行业通常不涉及此类鲜味剂的使用）。

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