中文名称：1,2-丁二硫醇16128-68-0
英文名称：1,2-Butanedithiol
英文别名：1,2-Dimercaptobutane;1,2-Dithiolbutane; 1-Ethyl-1,2-ethanedithiol
CAS No.：16128-68-0
EINECS号：240-290-8
分 子 式：C4H10S2
分 子 量：122.24
物化性质
1,2-丁二硫醇(16128-68-0)的性状：
1.液体。呈硫黄和烤肉香气。
2.沸点116℃(3732Pa)。不溶于水，混溶于油脂。
3.毒性 GRAS(FEMA)。
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用途
1,2-丁二硫醇(16128-68-0)的用途：
GB 2760—2002规定为允许使用的食品用香料。
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描述
1,2-丁二硫醇(16128-68-0)的限量：
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、汤品、小吃食品．、调味汁、果仁制品，均0.2(总二硫醇的用量不得超过10)。
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