橙酮是广泛的多酚类物质家族的一类。更具体地说,它们 是黄酮类的次生代谢产物天然化合物,这是黄酮类化合物的一 个子类。类黄酮家族还包括黄酮、黄烷酮、黄酮醇、 二氢黄酮醇、查尔酮、儿茶素和花青素。事 实上,橙酮的基本结构由一个主要的 6∶5 苯并呋喃酮核心组 成,而不是黄酮类化合物的 6∶6 色烷环,但与高级同系物一 样具有 2-芳基结构。目前,几乎所有分离的天然和合成的橙 酮都是较为稳定的(Z)-异构体。橙酮广泛存在于花瓣或叶子 中,在植物的色素沉着中起着重要作用,但也在植物的不同部 位,如叶子、花蜜、种子、木材和树皮中被发现。自古以来, 它就被提取为色素,用作纺织染料。
与黄酮类家族的其他成员相比,研究人员常常忽略了在自 然界中存在较少的橙酮类化合物。然而,近几十年来,该类化 合物被重新研究,越来越多的化学家和生物学家对它们的结构 和生物活性感兴趣。到目前为止,已经鉴定了 100 多种不同的 橙酮类化合物的结构,其主要特征是具有独特的羟基、甲氧基 或糖取代。最重要的是,橙酮是药物化学中的一种特殊结 构,通常与各种药理活性化合物有关。最近的研究发现了橙酮 的治疗潜力,这些研究揭示了它们具有抗糖尿病、抗真菌、 抗肿瘤、抗氧化、抗炎、抗病毒和神经药理学活性。 因此,橙酮类化合物是一类值得深入研究的天然化合物,在不 久的将来将提供更多具有生物活性的化合物。
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