正己酸（CAS号：142-62-1），又称己酸或羊油酸，是一种重要的中链脂肪酸。
物理性质：
分子式：C₆H₁₂O₂
分子量：116.16 g/mol
外观：无色至淡黄色油状液体
气味：具有强烈的油脂酸败气味（类似山羊气味）
沸点：205-206℃
熔点：-3℃
密度：0.927 g/cm³（20℃）
溶解性：微溶于水（1.1 g/100 mL，20℃），易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂
闪点：102℃（闭杯）
化学性质：
酸性：弱酸性（pKa≈4.88）
酯化反应：可与醇类反应生成酯类
氧化性：可被强氧化剂氧化
食品与香料工业：
用于调配水果香精（如苹果、菠萝、香蕉）
是己酸乙酯（白酒重要香气成分）的关键原料
作为食品添加剂（酸度调节剂）
医药与农药：
医药中间体（用于合成抗生素等）
农药原料（制备杀虫剂、杀菌剂）
化工与材料：
润滑剂添加剂
塑料增塑剂
金属加工助剂
其他用途：
饲料添加剂
化妆品原料
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