A2β酪蛋白乳粉

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A2β-酪蛋白乳粉的基础信息

• CAS号：
  由于A2β-酪蛋白是β-酪蛋白的一种变异体，目前未查询到其独立的CAS号。通常，β-酪蛋白的CAS号为9000-71-9，但这一编号可能涵盖多种变异体。

• 分子式：
  A2β-酪蛋白的分子量约为25 kDa（25,000 Da），但完整分子式未明确公开。其氨基酸序列与A1β-酪蛋白在第67位存在差异（A2为脯氨酸，A1为组氨酸），但整体分子结构相似。

A2β-酪蛋白乳粉的行业应用

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养强化剂，提供蛋白质来源。

• 兼作增稠剂、乳化剂、稳定剂、黏结剂或填充剂，改善产品质地和稳定性。

• 用法与用量：

• 乳制品：在干酪、冰淇淋中添加量为0.3%-0.7%，直接添加于产品中。

• 烘焙食品：以5%的添加量强化面包、饼干中的蛋白质。

• 饮品：在A2β-酪蛋白乳粉中，推荐用法为每日早晚各一次，每次一袋（如320g包装产品），用180ml的60-70℃温水冲泡，搅拌均匀后饮用。

工业领域

• 用途：

• 用作涂料的基料，利用其耐水性和分散性提高涂料均匀性。

• 作为木材、纸张、布料的粘合剂，或用于制造塑料纽扣等工业产品。

• 用法与用量：

• 涂料基料：用量需根据配方确定，占总消费的一部分。

• 粘合剂：添加量通常为0.1%-5%，具体依工艺需求确定。

• 塑料制造：添加量需根据材料种类和生产工艺确定。

化工领域

• 用途：

• 可能作为原料或中间体，用于生产其他化学品。

• 作为金属离子的载体，与金属离子结合形成可溶性复合物，用于电镀行业废水处理及有色金属回收等领域。

• 用法与用量：

• 化学反应介质：用量需根据具体反应条件确定。

• 功能性化学品制备：添加量通常为原料总重量的5%-15%，具体依工艺需求调整。

纺织行业

• 用途：

• 理论上可用于纺织品后整理，改善织物性能或外观。

• 可能作为纤维改性剂，用于制备高档服装面料、内衣、织物等。

• 用法与用量：

• 纺织品后整理剂：用量需根据纺织品类型和处理工艺确定，目前缺乏标准化数据。

• 纤维改性剂：具体用法和用量需根据纺织品需求确定。

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