葛根素

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葛根素的CAS号与分子式

葛根素的CAS号为 3681-99-0，分子式为 C₂₁H₂₀O₉，分子量为 416.38。其化学名为 4,7-二羟基-8-β-D-葡萄糖基异黄酮，呈白色至微黄色结晶性粉末，加热可溶于水、甲醇、乙醇，不溶于乙酸乙酯、氯仿、苯。

各行业应用及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 添加量通常根据食品种类和期望效果确定，一般范围为 0.01%~0.5%（以纯葛根素计）。

• 具体用量需根据产品配方和生产工艺调整，例如在饮料中可能添加 0.1%~0.3%，在烘焙食品中可能添加 0.2%~0.5%。

• 直接添加至食品配方中，与其他原料混合均匀。

• 作为风味与营养补充剂，用于饮料、糖果、果汁、面包等食品中，增添特殊风味和香气，同时提供一定的营养价值。

• 作为保鲜剂，利用其抗氧化和防腐性能延长食品保质期。

• 用途：

• 用法：

• 用量：

2. 工业领域

• 添加量需根据产品配方和目标效果确定，例如在化妆品中可能添加 1%~3%，在洗涤剂中可能添加 0.5%~2%。

• 作为植物生长调节剂时，用量需根据植物种类和生长阶段调整。

• 根据具体产品类型和需求，以适当的比例添加到产品中。

• 作为香料和调味剂，用于制造香水、化妆品、洗涤剂等工业产品。

• 探索其作为植物生长调节剂的潜力，促进植物的生长和发育。

• 用途：

• 用法：

• 用量：

3. 化工领域

• 用量需根据具体的化学反应条件和产品类型确定，例如在有机合成中可能作为催化剂使用，用量为反应物总量的 0.1%~5%。

• 根据化学反应的类型和需求，将葛根素作为原料或助剂添加到反应体系中。

• 作为化工原料，用于合成其他化学产品。

• 作为抗氧化剂或催化剂，利用其抗氧化性能或催化活性优化化学反应条件。

• 用途：

• 用法：

• 用量：

4. 纺织行业

• 一般会根据染料的配方和所需颜色效果来确定用量，例如在染色过程中可能添加 0.5%~3%（以纯葛根素计）。

• 目前应用尚在研究阶段，具体用法需根据纺织品的种类、生产工艺以及所需性能等因素进行调整。

• 理论上可用于生产天然染料或助剂，为纺织品提供独特的色彩和质感。

• 探索其吸附性、生物相容性等特性在纺织品处理中的应用潜力。

• 用途：

• 用法：

• 用量：

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