三型胶原蛋白肽

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三型胶原蛋白肽的CAS号与分子式

• CAS号：三型胶原蛋白肽的CAS号通常与胶原三肽（Collagen Tripeptide, CTP）一致，为 9007-34-5。由于三型胶原蛋白肽是胶原蛋白的水解混合物，其CAS号可能因生产工艺、原料来源或成分差异而有所不同，建议以供应商提供的检测报告或产品说明书为准。

• 分子式：三型胶原蛋白肽为多种氨基酸组成的肽类混合物，核心成分为 Gly-X-Y 结构的三肽（如Gly-Pro-Hyp），分子量范围通常在 280-600道尔顿 之间。由于氨基酸序列和肽链长度不同，无法给出统一分子式。

食品添加剂领域

用途：

• 作为营养强化剂或功能性成分，为乳制品、饮料、肉制品、烘焙食品等提供氨基酸和微量元素成分。

• 作为食品加工助剂（如发酵营养剂），用于特定发酵工艺（如酱油、豆豉发酵）的氮源补充。

用法：

• 以粉末形式直接添加至食品原料中，混合均匀后进行加工制作。

• 可溶于常温水或60℃以下液体中，搅拌均匀后使用。

用量：

• 营养强化时，添加量一般为食品总质量的 0.1%-1%（以蛋白质计，需符合食品安全标准）。

• 加工助剂时，用量通常为 0.05%-0.2%（质量分数），需结合工艺验证。

• 例如：

• 乳制品中可能添加 0.5%-1% 以补充蛋白质成分；

• 肉制品中添加量需根据产品类型调整。

工业领域

用途：

• 作为生物发酵培养基的营养成分，为酶制剂、抗生素等生产提供微生物生长所需的氮源。

• 作为表面活性剂或乳化剂的中间体，用于化妆品、清洁剂等产品的配方。

• 用于制备生物材料、功能性膜材料等工业产品。

用法：

• 根据产品特性直接添加至配方中，进行混合、溶解或反应。

用量：

• 发酵培养基中添加量为培养基总质量的 1%-5%（需根据菌种营养需求调整）。

• 表面活性剂合成时，投料量为反应体系质量的 5%-15%（需根据化学计量比优化）。

化工领域

用途：

• 作为有机合成中间体，用于制备生物可降解材料（如聚肽类高分子）或特殊功能材料。

• 作为水处理剂的成分，用于工业废水处理中的蛋白质吸附或重金属离子螯合。

用法：

• 根据化学反应计量比或产品配方要求添加。

用量：

• 合成中间体时，投料比例需根据化学反应计量比确定（如合成聚肽材料时，占比可能为 10%-30%）。

• 水处理时，投加量为 10-30 ppm（以废水体积计）。

纺织行业

用途：

• 作为纺织助剂成分，用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理或柔软性提升。

• 作为功能性涂层材料的组分，用于开发具有吸湿排汗性能的纺织品。

用法：

• 将三型胶原蛋白肽溶解在整理液中，然后将织物浸泡其中一定时间，之后经过烘干等工艺使肽粉附着在织物纤维上。

用量：

• 纤维整理时，整理液中的添加量为 0.1%-0.5%（质量分数，需实验验证效果）。

• 涂层材料时，添加量为涂层总质量的 1%-3%。

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