低聚麦芽糖

低聚麦芽糖厂家 低聚麦芽糖生产厂家 低聚麦芽糖 工厂 低聚麦芽糖价格 低聚麦芽糖报价 低聚麦芽糖添加量

低聚麦芽糖的基础信息

• CAS号：499-40-1

• 分子式：C₁₂H₂₂O₁₁

各行业应用与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 甜味剂：替代部分蔗糖，用于碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、茶饮料、咖啡等饮品，以及牛乳、调味乳、发酵乳等乳制品，提供甜味并减少热量摄入。

• 保湿剂：在糕点、面包、饼干等烘焙食品中保持水分，延长保质期。

• 增稠剂：用于糖果、果酱、罐头等食品，增加稠度并防止分层。

• 稳定剂：在冰淇淋、雪糕等冷饮品中稳定结构，防止冰晶形成。

• 用法用量：

• 焙烤食品（如面包、蛋糕）：建议添加量为5%~20%，直接混合于面粉中或溶解后加入面糊。

• 乳制品、饮料：添加量根据产品配方调整，通常为0.5%~5%，溶解后与其他原料混合。

• 糖果、糕饼：添加量为10%~20%，与其他糖类混合使用以调节甜度和口感。

• 果酱、罐头、香肠、酒类：生产无糖或特定类型食品时，建议添加量为10%~20%，根据工艺需求调整。

工业领域

• 用途：

• 生物柴油、生物乙醇生产：作为碳源或发酵介质，参与微生物发酵过程。

• 酶制剂制备：作为酶反应的底物或稳定剂，提高酶活性或稳定性。

• 发酵介质：在黄酒、白酒等酿造过程中调节发酵环境，影响风味物质生成。

• 用法用量：

• 根据具体工业产品的生产工艺，将低聚麦芽糖添加到合适的阶段或过程中。

• 用量需根据工艺要求调整，例如在生物柴油生产中可能作为5%~10%的碳源添加。

化工领域

• 用途：

• 化学反应原料：作为某些有机合成的起始物质，参与糖类衍生物的制备。

• 中间体：用于合成其他功能性低聚糖或高分子材料。

• 用法用量：

• 具体用量需根据目标产物和反应条件确定，通常需通过实验验证反应效率。

• 例如，在合成特定糖苷时，低聚麦芽糖可能作为10%~20%的反应物添加。

纺织行业

• 用途：

• 目前关于低聚麦芽糖在纺织行业的直接应用报道较少，但其保湿性可能在未来被用于开发功能性纺织品（如保湿纤维）。

• 用法用量：

• 由于应用尚未普及，无法提供具体的用法用量信息。

• 若未来应用于纺织行业，需根据纺织品类型和工艺条件确定用量，例如可能作为纤维处理液的0.5%~2%添加。

从事营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、酶制剂、抗结剂、增味剂设计、研发、制造及销售于一体的生产企业。公司为广大客户提供诚挚的服务和专业的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖，从而得到的众多新老客户的好评！