苦荞麦提取物

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苦荞麦提取物的CAS号与分子式

苦荞麦提取物为混合物，无统一CAS号。其核心成分芦丁的CAS号为 153-18-4，分子式为 C₂₇H₃₀O₁₆。提取物中还含有槲皮素、甾体类、酚类、活性蛋白、矿质元素等成分，具体分子式因成分而异。

食品添加剂领域应用

1. 应用场景

• 风味调节剂：用于茶饮料、功能性饮品、焙烤食品等，提供苦荞麦特有的苦味和香气，增强风味层次。

• 天然色素：为饮料、糖果、乳制品等提供棕黄色至深褐色色泽，pH值调节可获得从浅黄到深棕的色谱变化。

2. 用法用量

• 饮料：每1000升添加 1-10千克，具体用量需根据产品特性和需求调整。

• 焙烤食品：添加量为产品总质量的 0.1%-0.5%，可与其他香料复配使用。

• 乳制品：添加量为产品总质量的 0.01%-0.1%，需确保与产品基质兼容。

工业领域应用

1. 应用场景

• 日化产品：用于生产香水、肥皂、洗发水等，提供天然草本香气。

• 烟草加香：作为卷烟添加剂，增加圆润的坚果香，提升香气度。

2. 用法用量

• 日化产品：添加量为产品总质量的 0.1%-2%，具体用量需根据产品特性和需求确定。

• 烟草行业：添加量为产品总质量的 0.1%-1%，需根据卷烟配方调整。

化工领域应用

1. 应用场景

• 化学反应原料或助剂：参与氧化还原反应或作为催化剂载体。

• 环保型材料开发：用于制备生物基化学品或可降解材料。

2. 用法用量

• 化学反应原料或助剂：每100公斤原料添加 0.1-5公斤，具体用量需根据反应条件和需求调整。

• 环保型材料开发：添加量为产品总质量的 0.1%-5%，需根据材料配方和性能需求确定。

纺织行业应用

1. 应用场景

• 天然染料：为棉、麻、丝等纺织品提供棕黄色至深褐色色泽，pH值调节可获得从浅黄到深棕的色谱变化。

• 纺织品香味添加：通过处理纤维表面，为纺织品提供独特香气，增加产品附加值。

2. 用法用量

• 天然染料：染色用途通常为织物重量的 0.5%-5%（o.w.f.），具体用量需根据织物种类和染色工艺调整。

• 纺织品香味添加：添加量为产品总质量的 0.1%-5%，需根据生产需求确定。

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