燕麦蛋白厂家

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燕麦蛋白的CAS号与分子式

燕麦蛋白存在两种主要分类：

• 通用燕麦蛋白：适用于多数工业及食品应用场景，CAS号为 134134-87-5，为混合物，无统一分子式。

• 特定燕麦蛋白成分Avenin：CAS号为 6309-98-4，分子式为 C₆H₁₄NO₅P，分子量211.154，主要用于化工合成研究。

各行业应用规范

食品添加剂领域

1. 用途：

• 作为植物蛋白来源，用于烘焙食品（如面包、蛋糕）、饮料（如蛋白饮料、能量棒）、冲调粉剂或代餐粉等，补充蛋白质成分。

• 作为增稠剂或稳定剂，用于调味酱、果酱、冰淇淋等食品，提升黏度或形成凝胶。

2. 用法：

• 直接添加至食品原料中，或与其他食品添加剂配合使用。

3. 用量：

• 烘焙食品：添加量根据产品类型调整，一般范围为 0.1%-5%。例如，添加0.1%-0.5%可优化质地。

• 饮料：添加量约为 5%-20%，以满足蛋白质含量需求。例如，蛋白饮料中添加0.5%-2%可稳定乳状液体。

• 冲调粉剂：蛋白含量可达 60%-80%，具体用量需结合产品配方和工艺要求优化。

工业领域

1. 用途：

• 作为饲料添加剂，替代部分动物蛋白或植物蛋白，用于猪饲料、禽类饲料及鱼饲料等，提供蛋白质营养。

2. 用法：

• 在饲料中按需求按比例添加，需结合动物种类和生长阶段调整用量。

3. 用量：

• 饲料：添加量根据动物种类和生长阶段调整，通常为饲料总重量的 0.1%-10%。例如，猪饲料中添加0.1%-0.3%，鱼饲料中添加3%-8%。具体用量需根据饲料配方和动物营养需求确定。

化工领域

1. 用途：

• 作为生物材料前体，用于制备生物可降解材料（如3D打印材料）。

• 作为原料或添加剂，用于生产洗涤剂或环保涂料，调节界面张力并稳定体系。

• 特定燕麦蛋白成分Avenin（CAS号6309-98-4）可作为有机合成中间体，参与特定化学反应。

2. 用法：

• 作为生物材料前体时，添加量需结合具体工艺和性能要求调整，通常通过实验确定最佳比例。

• 作为化学反应的原料或添加剂时，投加比例通常为反应物总质量的 1%-5%（具体比例需根据产品配方优化），需与其他表面活性成分协同使用，优化用量以避免影响产品性能。

3. 用量：

• 生物可降解材料：添加量需结合具体工艺和性能要求调整，通常通过实验确定最佳比例。

• 化工合成：投加比例通常为反应物总质量的 1%-5%，需根据产品配方优化用量，确保反应效果。

纺织行业

1. 用途：

• 用于纤维的柔软性处理或染料分散剂的成分，优化织物的亲水性和染色效果。

• 可能作为纺织品的功能性改善剂使用，以提升纺织品的性能或赋予其特殊的功能特性。

2. 用法：

• 在纺织整理液中的添加量一般为整理液总质量的 0.5%-2%，需结合纺织品种类和工艺要求调整用量。

3. 用量：

• 纺织整理：添加量一般为整理液总质量的 0.5%-2%，需结合纺织品种类和工艺要求调整用量，确保整理效果。

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