海藻酸钙

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海藻酸钙的CAS号与分子式

海藻酸钙的CAS号为 9005-35-0，分子式为 C₁₈H₂₄CaO₁₉，分子量约为 584.45。

食品添加剂领域

用途：
海藻酸钙在食品工业中主要作为增稠剂、稳定剂和乳化剂使用，可防止产品分层、沉淀，提升质地稳定性。其应用场景包括：

• 乳制品：改善酸奶质地，防止乳清析出。

• 肉制品：增强肉糜持水性，提升产品得率。

• 烘焙食品：作为增稠剂促进面筋形成膨松结构。

• 仿生食品：制备人造鱼籽、果粒等凝胶产品。

用法与用量：

• 在小麦粉制品和面包生产中，海藻酸钙被国际食品法典委员会等机构批准使用，具体用量需根据产品配方和工艺要求调整。

• 在乳制品、肉制品、烘焙食品等场景中，海藻酸钙的添加量通常为产品总重量的 0.1%-2%，具体需通过实验确定。

工业领域

用途：
海藻酸钙在工业中主要用于增稠、粘合和增强，适用于需要改善材料机械性能或稳定性的场景。其应用包括：

• 造纸工业：作为纸张增强剂，提升纸张强度、白度和不透明度。

• 电焊条生产：作为药皮增塑剂及湿态粘合剂，改善电焊条性能。

• 缓释肥料：用作缓释肥料包膜材料，延长肥效期。

用法与用量：

• 在造纸工业中，海藻酸钙的添加量需根据纸张类型和质量要求确定，通常为浆料总重量的 0.5%-5%。

• 在电焊条生产中，海藻酸钙的用量需根据电焊条规格和性能要求调整。

• 在缓释肥料中，海藻酸钙的包膜厚度需根据肥料类型和释放周期确定。

化工领域

用途：
海藻酸钙在化工行业主要用于增稠、稳定和悬浮，适用于需要控制反应体系粘度或分散性的场景。其应用包括：

• 涂料制备：作为增稠剂和乳化剂，提升涂料粘度和稳定性。

• 胶粘剂生产：作为稳定剂或悬浮剂，改善胶粘剂性能。

• 废水处理：作为吸附剂和过滤剂，去除废水中的有机物和重金属。

用法与用量：

• 在涂料制备中，海藻酸钙的添加量需根据涂料类型和所需粘度调整，通常为涂料总重量的 0.1%-5%。

• 在胶粘剂生产中，海藻酸钙的用量需根据具体化学反应和工艺条件确定。

• 在废水处理中，海藻酸钙的用量需根据废水成分和处理目标优化。

纺织行业

用途：
海藻酸钙在纺织行业的应用较少，但可作为印花浆料使用，其特点包括：

• 剪切感受性：高粘度印花浆随剪切力变化粘度下降，但立即回复，控制向织物中的渗透。

• 染料节约：使用海藻酸钙/海藻酸钠混合浆作为印花浆，在得到同等色深度时，染料用量可减少。

用法与用量：

• 在纺织印花中，海藻酸钙的用量需根据印花图案和织物类型确定，通常为印花浆总重量的 1%-10%。

• 海藻酸钙常与海藻酸钠混合使用，以优化印花效果。

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