十羟基癸酸:分子式为 C₁₀H₂₀O₃,分子量为 188.264,CAS 号为 1679-53-4。其外观为白色至类白色固体粉末,密度约为 1.0±0.1g/cm³,熔点为 75-77℃,沸点为 330.8±15.0℃ at 760mmHg,闪点为 168.1±16.9℃。
分子结构:结构式为 HO (CH₂)₉COOH,分子中有两个官能团,即羟基(-OH)和羧基(-COOH)
来源:主要由蓖麻油裂解而得。
生物活性:存在于蜂王浆中,具有抗炎作用
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