吐温60中文别名聚山梨酸酯60,柠檬色至橙色油状液体或半凝胶体,轻微特殊臭味,略带苦味。吐温60属于非离子型表面活性剂,在食品、日化、医药、机械加工等领域得到了广泛的应用。其合成方法有一步法和两步法两种,传统的一步碱催化法生产出来的产品含有双酯、三酯等多种副产物,颜色较深,质量不稳定,仅能用于石油、洗涤和纺织等行业。二步法又分为先醚化后酯化和先酯化后醚化两种,先醚化后酯化得到的产品颜色发黑,双酯、三酯含量高,质量性能差;先酯化后醚化生产工艺得到的产品颜色较深,羟值较高,液态下流动性和透明度不好,但单酯收率较高,质量性能好,被国内外生产厂家广泛采用
用途:吐温60可用作乳化剂,稳定剂(尤其是冷冻甜食,避免油水分离),分散剂(如非乳制咖啡伴侣的分散)、保持面包和唐纳子水分、无醇饮料加入含醇饮料的发泡剂。
脂肪酸组成 取本品约0.1g,置50ml锥形瓶中,加2%氢氧化钠甲醇溶液2ml,在65℃水浴中加热回流30分钟,放冷,加14%三氟化硼甲醇溶液2ml,再在水浴中加热回流30分钟,放冷,加正庚烷4ml,继续在水浴中加热回流5分钟,放冷,加饱和氯化钠溶液10ml,振摇,静置使分层,取上层液,用水洗涤3次,每次4ml,上层液经无水硫酸钠干燥后,作为供试品溶液。照气相色谱法(通则0521)试验。以聚乙二醇-20M为固定液的石英毛细管柱(0.32mm×30m,0.50μm)为色谱柱,起始温度为90℃,以每分钟20℃的速率升温至160℃,维持1分钟,再以每分钟2℃的速率升温至220℃,维持20分钟;进样口温度为190℃;检测器温度为250℃。分别称取硬脂酸甲酯和棕榈酸甲酯对照品适量,加正庚烷溶解并制成每1ml中各约含1mg的溶液,取1μl注入气相色谱仪,记录色谱图,理论板数按硬脂酸甲酯峰计算不低于10000,硬脂酸甲酯峰与棕榈酸甲酯峰的分离度应符合要求。取供试品溶液1μl注入气相色谱仪,记录色谱图,按面积归一化法计算,含硬脂酸应为40.0%~60.0%,硬脂酸和棕榈酸之和应不低于90.0%。 【类别】药用辅料,增溶剂和乳化剂等。 【贮藏】遮光,密封保存。
海藻糖 500g/瓶 ,1kg/瓶,药辅级 1瓶起订,薄荷脑 500g/袋,25kg/桶 药辅级/食品级 1袋起订,甘露醇 1kg/袋,25kg/桶,药辅级/供注级 1袋起订,甘羥铝 1kg/袋,1袋起订,药用级 1袋起订枸橼酸 500g/袋,1袋起订,药辅级 1袋起订二甲硅油 500g/瓶,25kg/桶,药辅级 1瓶起订,二甲基亚砜 500g/瓶,25kg/桶 药辅级 1瓶起订,依地酸二钠 500g/袋,25kg/桶 药辅级 1瓶起订,羟苯甲酯 1kg/袋,1袋起订,药辅级 1袋起订羟苯甲酯钠 500g/袋,25kg/袋,药辅级 1袋起订卡波姆全系 1kg/袋,20kg/桶 药辅级/日化级 1kg起订醋酸氯己定 1kg/袋,25kg/桶 药用级 1kg起订,固体石蜡 500g/袋,25kg/袋,药辅级 /食品级 1袋起订,药用明胶 25kg/袋,1袋起订,药辅级 1袋起订黄原胶 500g/袋 25kg/袋 药辅级 /食品级 1袋起订,羟丙基β环糊精 1kg/袋, 10kg/袋 药辅级 1袋起订
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雷莹