葡萄糖酸亚铁

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葡萄糖酸亚铁的相关信息

CAS号

6047-12-7

分子式

C₁₂H₂₂FeO₁₄·2H₂O（二水合物）

简介

葡萄糖酸亚铁是一种有机铁化合物，由葡萄糖酸与亚铁离子结合形成。它具有良好的水溶性和稳定性，常用于食品、工业及化工领域。其外观通常为黄灰色或浅黄绿色颗粒或粉末，稍有焦糖气味，水溶液呈弱酸性。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为营养强化剂，用于补充食品中的铁元素，改善食品的营养结构。

• 用法用量：

• 谷物及其制品：200–400 mg/kg（以铁元素计）

• 饮料：70–160 mg/kg（以铁元素计）

• 乳制品及婴幼儿食品：400–800 mg/kg（以铁元素计）

• 食盐及夹心糖：4000–6000 mg/kg（以铁元素计）

• 腌渍蔬菜：0.15 g/kg（作为护色剂）

2. 工业领域

• 用途：

• 作为絮凝剂或沉淀剂，用于去除水中的悬浮物和重金属离子。

• 参与废水处理中的生物除磷过程。

• 用法用量：具体用量需根据水质和处理工艺调整，通常通过实验确定最佳添加量。

3. 化工领域

• 用途：

• 作为反应原料，用于制备其他铁化合物。

• 参与特定化学反应，如催化或配位反应。

• 用法用量：根据化学反应类型和工艺要求调整用量，通常需通过小试确定最佳条件。

4. 纺织行业

• 用途：

• 用于某些特定的染色或整理工艺，改善纺织品的性能。

• 用法用量：根据纺织品类型和生产工艺调整用量，通常需通过实验确定最佳添加量。

注意事项

• 在食品添加剂领域，需严格遵守相关法规和标准，确保产品的安全性和合规性。

• 在工业和化工领域，需根据具体应用场景调整用量，并进行必要的实验验证。

• 在纺织行业，需根据纺织品的具体需求和生产工艺选择合适的用量。

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