D-核糖

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D-核糖的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

D-核糖的CAS号为50-69-1。

分子式

D-核糖的分子式为C₅H₁₀O₅，分子量为150.13。

简介

D-核糖是一种重要的五碳单糖，属于天然戊糖，是核糖核酸（RNA）、三磷酸腺苷（ATP）等生物分子的关键组成成分。其作为生物体内遗传物质的重要成分，在核苷类物质、蛋白质、脂肪代谢中处于枢纽位置。D-核糖可通过生物发酵工艺生产，全过程不含添加剂和化学物质，是人体天然存在的物质。

性状

• 外观：白色结晶性粉末

• 气味：无特殊气味

• 口感：具有清凉口感的甜味

• 溶解性：可溶于水

• 吸湿性：易吸收空气中的水分

• 熔点：88~92℃

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 在饮料、营养补充剂、保健食品等食品中，D-核糖的添加量为100~500mg/100ml或100g。

• 具体添加量需根据产品类型和口感需求进行调整，并遵循食品安全标准和规定。

• 用途：D-核糖可用作甜味剂、增稠剂、稳定剂等，改善食品的口感和质地，提高食品的稳定性和保质期。其甜味不会引起牙齿腐烂，适合用于需要控制热量摄入的食品中。

• 用法用量：

2. 工业领域

• 具体用量和处理方式需根据具体工艺需求和产品要求进行调整。

• 例如，在生物燃料生产中，D-核糖的添加量需根据发酵工艺和产物需求确定。

• 用途：D-核糖可用作生物制品、医药、保健品等产品的原料，也可用于制造核酸类药物、保健品等产品。此外，还可作为生物燃料生产过程中的底物或添加剂，参与发酵生产乙醇或其他生物燃料。

• 用法用量：

3. 化工领域

• 具体用量和处理方式需根据化学反应类型和工艺条件进行调整。

• 例如，在核苷类药物合成中，D-核糖的添加量需根据反应方程式和产物纯度要求确定。

• 用途：D-核糖可用于合成多种有机化合物，如核苷类药物等，也可作为生物化学品或中间体使用，用于生产某些高附加值的生物制品。

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 目前尚无广泛报道的具体用量和用法。

• 需根据纺织品的特定需求和工艺要求进行研究和探索。

• 用途：D-核糖在纺织行业的直接应用相对较少，但可能作为纺织品的整理剂或助剂的一部分，间接影响纺织原料的质量和特性。

• 用法用量：

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