硒代蛋氨酸

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硒代蛋氨酸（Selenomethionine）基础信息

1. CAS号

• CAS号：3211-76-5（L-硒代蛋氨酸）；1464-42-2（DL-硒代蛋氨酸）

2. 分子式

• 分子式：C₅H₁₁NO₂Se（L-硒代蛋氨酸与DL-硒代蛋氨酸分子式相同）

3. 简介

硒代蛋氨酸是一种含硒氨基酸，由蛋氨酸中的硫原子被硒原子取代形成。其化学性质与蛋氨酸类似，但含硒特性使其在特定领域作为硒源或功能组分使用，常应用于食品、化工及农业等领域。

4. 性状

• 外观：白色至浅黄色结晶性粉末（纯度不同可能导致色泽差异）

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇等极性有机溶剂

• 稳定性：对光、热和氧化敏感，需避光、密封储存于干燥环境（湿度建议＜60%），高温或强酸碱条件下可能分解。

5. 应用领域及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：

• 作为硒强化剂，用于乳制品、饮料、谷物制品等，补充硒元素；

• 作为食品加工助剂（如发酵营养剂），用于特定发酵工艺的微生物营养补充。

• 用法用量：

• 硒强化：添加量为配方总质量的0.001%-0.01%（以硒元素计，具体比例需符合食品安全标准）；

• 加工助剂：用量通常为0.01%-0.05%（质量分数），需结合工艺验证。

（2）工业应用

• 用途：

• 作为催化剂载体改性剂，用于石油化工中的加氢、脱硫催化剂；

• 作为橡胶硫化促进剂的成分，用于提升橡胶制品的耐磨性和抗老化性能。

• 用法用量：

• 催化剂改性：负载量为载体质量的0.1%-1%（需根据催化剂性能优化）；

• 橡胶硫化：添加量为橡胶总质量的0.5%-2%。

（3）化工领域

• 用途：

• 作为有机合成中间体，用于制备含硒药物前体或特种功能材料（如光敏树脂）；

• 作为水处理剂（如重金属螯合剂），用于工业废水处理中的硒污染控制或重金属去除。

• 用法用量：

• 合成中间体：投料量需根据化学反应计量比确定（例如合成含硒聚合物时，占比可能为5%-15%）；

• 水处理：投加量为5-20 ppm（以废水体积计，需根据重金属浓度调整）。

（4）纺织行业

• 用途：

• 作为纺织助剂成分，用于羊毛、丝绸等天然纤维的抗静电处理或抗菌整理（硒化合物可能影响微生物活性）；

• 作为功能性涂层材料的组分，用于开发具有特殊防护性能的纺织品（如抗紫外线或抗氧化织物）。

• 用法用量：

• 纤维整理：整理液中的添加量为0.1%-0.5%（质量分数，需实验验证效果）；

• 涂层材料：添加量为涂层总质量的1%-3%（具体比例取决于目标性能）。

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