朝鲜蓟提取物

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朝鲜蓟提取物的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

朝鲜蓟提取物的CAS号为1182-34-9。

分子式

朝鲜蓟提取物主要成分为洋蓟酸，其分子式为C₂₅H₂₄O₁₂。

简介

朝鲜蓟提取物是从菊科植物朝鲜蓟（Cynara scolymus L.）的花蕾、叶片等部位提取的植物提取物，主要活性成分包括洋蓟酸、绿原酸等多酚、黄酮类化合物。

性状

朝鲜蓟提取物通常呈现为棕黄色至棕色粉末，无肉眼可见杂质，具有特有的气味。

用途与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：朝鲜蓟提取物可用作天然色素、防腐剂、口感改良剂等，为食品提供自然的色泽，延长食品的保质期，并改善食品的口感。

• 用法用量：

• 作为天然色素或防腐剂时，在糕点、饮料、奶制品等食品中的添加量一般为食品总重的0.1%~0.5%。

• 作为口感改良剂时，在调味品、罐头、肉制品等食品中的添加量通常为0.1%~0.3%。

• 具体添加量需根据食品的种类和所需效果进行调整。例如，在肉制品中，每公斤肉馅可加入约15克；在饮料中，每升饮料可加入约5克；在糕点中，每公斤面粉可加入约10克。

工业领域

• 用途：朝鲜蓟提取物可用于制备染料、涂料、塑料等颜料，也可用于制备净水剂、消毒剂以及金属抛光剂等。

• 用法用量：具体用量需根据产品的种类和生产工艺来确定。例如，在制浆造纸工业中，可用于浆料处理；在油漆涂料制备中，可作为添加剂使用。

化工领域

• 用途：朝鲜蓟提取物可能作为某些化学反应的原料或助剂，参与化学反应过程。

• 用法用量：具体用量和用法需根据化学反应的种类和条件来确定。例如，在某些化学反应中，可能以一定的量或比例添加到反应体系中，以促进反应的进行。

纺织行业

• 用途：朝鲜蓟提取物可能用作天然染料或助剂，为纺织品提供独特的色彩和纹理，同时可能具有改善纺织品加工性能的作用。

• 用法用量：具体用量和用法需根据纺织品的种类、材质和加工工艺来确定。例如，在染色过程中，可能以一定的浓度或比例添加到染色液中，通过特定的染色工艺使纺织品获得所需的色彩和性能。

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