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武靴藤提取物的主要活性成分之一为武靴藤酸(Gymnemic acid),其CAS号为 122168-40-5。需注意,武靴藤提取物为多种化合物的混合物,因此提取物本身无单一CAS号,但常以武靴藤酸作为标识成分。
武靴藤酸(Gymnemic acid)的分子式为 C₄₃H₆₆O₁₄,分子量为 806.98 g/mol。提取物因含多种成分,无单一分子式。
武靴藤提取物提取自萝藦科武靴藤属植物(Gymnema sylvestre)的干燥叶子,主要含武靴藤酸、糖抑制肽等活性成分。其传统应用历史悠久,现代研究聚焦于其成分的潜在特性。
外观:浅棕色至黄棕色粉末
溶解性:可溶于水或乙醇
稳定性:需避光、密封、低温保存,以防止成分降解
用途:
作为天然风味调节剂,赋予食品独特口感。
用于低糖或无糖食品开发,调节甜味感知。
作为抗氧化剂,延长食品保质期。
用法用量:
添加量需根据食品类型及工艺调整,通常为食品总量的 0.1%-1%。
建议通过小试确定最佳用量,确保风味与稳定性。
作为香料或精油的原料,提供天然香气。
用于化妆品中,作为保湿或稳定成分。
香料或精油生产中,添加量约为原料总量的 0.5%-3%。
化妆品中添加量需根据配方调整,通常为 0.1%-0.5%。
作为催化剂或助剂,优化化学反应效率。
用于防腐剂或抗氧化剂配方,提升产品稳定性。
化工反应中,添加量需根据具体反应条件确定,通常为反应物总量的 0.01%-0.5%。
建议通过实验室小试验证效果。
作为天然染料,赋予织物特殊色泽。
用于织物后整理,提升手感或附加功能。
染色工艺中,添加量约为织物重量的 1%-5%,需根据染料浓度调整。
后整理工艺中,添加量通常为 0.5%-2%,需通过实验优化。
质量控制:提取物质量受原料来源、提取工艺影响,需选择可靠供应商。
稳定性:避免高温、光照及潮湿环境,以防成分降解。
法规合规:使用前需确认目标市场的法规要求,确保合规性。
应用测试:各行业应用前需进行小试或中试,验证效果与安全性。
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