核桃粉

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核桃粉的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号与分子式

• CAS号：核桃粉为天然混合物，无单一CAS号。其主要成分（如不饱和脂肪酸、蛋白质、多酚类等）可能对应不同CAS号，例如α-亚麻酸（CAS号463-40-1）、维生素E（CAS号1406-18-4）、鞣花酸（CAS号476-66-4）等。

• 分子式：核桃粉是多种化合物的混合物，无固定分子式。

2. 简介

核桃粉是以优质核桃仁为主要原料，经浸泡、研磨、浆渣分离、脱腥、配料、均质、浓缩杀菌、喷雾干燥等工艺制成的粉末状产品。核桃粉保留了核桃的营养成分，如蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等，是一种天然、健康的食品原料和工业原料。

3. 性状

• 外观：棕黄色粉末，具有核桃粉特有的原生自然气味，无异味，无香精刺鼻味道。

• 溶解性：易溶于水，溶液呈均匀的乳浊状。

4. 用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：核桃粉可作为食品增香剂、增稠剂和营养强化剂，用于面包、糕点、饼干、奶制品、酱料、调味品、果汁等食品中，增加食品的香味、质地和营养价值。

• 用法用量：

• 作为增香剂时，一般用量为食品总重的1%-3%。

• 作为增稠剂时，用量一般为食品总重的1%-5%。

• 作为营养强化剂时，用量一般为食品总重的1%-5%。

工业领域

• 用途：核桃粉可用于制作木器清漆、油漆、涂料等工业产品，为产品提供独特的色彩和质感。此外，还可作为填充剂，提高材料的强度和硬度。

• 用法用量：

• 用量根据具体需要而定，一般作为涂料、油漆等产品的原料时，用量为5%-10%。

• 作为填充剂时，添加量应根据材料的配方和工艺要求进行调整。

化工领域

• 用途：核桃粉在化工领域的应用相对较少，但理论上可以作为某些化学反应的原料或辅助剂。然而，这一领域的应用还需要进一步的研究和探索。

• 用法用量：

• 具体用量和用法需根据具体的化学反应和工艺要求进行确定。

纺织行业

• 用途：核桃粉在纺织行业中的应用尚未得到广泛开发，但其含有的某些成分可能具有改善纺织品质量和性能的作用。例如，它可以用于纺织品的染色或功能性整理，为纺织品提供独特的风格和特性。

• 用法用量：

• 具体用法和用量还需进一步研究和探索，通常需要根据纺织品的类型、生产工艺和市场需求来确定。

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